Voilà le moment des fêtes de fin d’année est arrivé… L’heure est venue d’ouvrir les cadeaux et surtout de partager un bon repas en famille. Nous vous souhaitons de magnifiques moments entourés de vos proches et tout le meilleur à venir pour la nouvelle année 2012. Nous vous donnons déjà rendez-vous l’année prochaine pour le [...]
La fin d’année approche et après ces quelques mois d’aventure, nous pouvons affirmer que ce qui représentait un défi au début est devenu presque une routine. A présent, les choix ne se posent plus comme des contraintes mais plutôt comme des habitudes bien ancrées. Heureusement d’ailleurs que nous avons pris le pli durant cette année, [...]
Merci à celle et à ceux qui ont partagé notre discussion dans le cadre de Goûter Bruxelles. Ce fût un moment fort agréable de pouvoir rencontrer des personnes, toutes aussi passionnées par le sujet si important d’une alimentation saine, durable et locale. Merci à vous… en espérant vous revoir très bientôt ! Profitez bien du [...]
Une fois n’est pas coutume… j’ai envie de vous parler, aujourd’hui, d’une de mes passions ! Laissons les légumes au frigo et partons plutôt sur les rails de notre passé. En effet, comme tout gamin, j’ai toujours été fasciné par les trains, plus particulièrement par les trains à vapeur. Preuve intemporelle de notre passé, j’ai toujours [...]
Pour les curieux et les épicuriens belges, voici le menu 100% belge et équilibré que nous vous proposerons vendredi 23 septembre à 20h, au restaurant le XVI à Bruxelles. Nous partagerons avec beaucoup de plaisir ce repas avec vous, afin de discuter ensemble de notre défi de manger local au quotidien… En entrée… Croquant [...]
Forum citoyen pour une alimentation saine, durable et locale Après bientôt 9 mois, notre défi belge s’est montré plus qu’intéressant. Nous avons réussi à éclairer notre vision sur les enjeux d’une alimentation saine, durable et locale. Un simple défi, au départ, celui de manger 100% belge pendant 365 jours, s’est à présent transformé en une prise de [...]
Nous voilà, déjà, en milieu de semaine… que le temps passe vite ! Samedi dernier, nous avons passé une agréable après-midi au vignoble de la Mazelle . Une visite, encore une fois, des plus intéressantes : beaucoup de notes et de photos ensoleillées qui promettent un bel article très bientôt. Sur la route, nous sommes tombés, par hasard, [...]
Le poisson fait de nouveau des siennes. Les chalutiers de Zeebrugge partiraient loin et longtemps et ne ramèneraient donc pas de compatriotes belges. Même les piscicultures s’y mettent… la truite Arc en ciel viendrait de France, l’Ardennaise de Turquie, peut-être la Fario aurait finalement gardé la nationalité belge ! Bref, il va falloir être vigilant [...]
Hello tout le monde… après quelques travaux printaniers dans notre maison. Voilà le temps de vous retrouver afin de continuer notre aventure avec vous. Hier après midi, nous avons visité le salon Valériane à Bruxelles. L’occasion de revoir quelques têtes déjà croisées au détour de notre terroir, et de prendre de nouvelles adresses aussi. Nous [...]
Qu’il est bon de retrouver les joies de l’écriture après ces quelques jours de repos. Comme vous l’aurez remarqué, nous avons en effet pris quelques jours de vacances depuis la semaine dernière et bientôt elles se terminent déjà ! Enfin vacances, c’est un grand mot vu que nous avons continué à travailler dans nos boulots [...]
English